ریپورتاژ آگهی در تندیس بازار شام - ویژگی های کارکنان فست فود

امروز:

ویژگی های کارکنان فست فود

یکی از موارد مهمی که در مراحل صفر تا صد راه اندازی فست فود بسیار مهم است، پرسنل فست فود است. تا به امروز در چند فست فود، کارکنانی را دیده اید که همانند کارکنان رستوران های مجلل از شما پذیرایی کرده اند؟

درست است که ماهیت فست فود به خودی خود صمیمی و غیر رسمی است، اما این بدان معنی نیست که تربیت و اموزش کارکنان می بایست در کمترین حد ممکن باشد.

ما در ادامه این مطلب قصد داریم، به بررسی نکاتی در ارتباط با اموزش کارکنان فست فود بپردازیم. با ما همراه باشید.

کارکنان فست فود


همان طور که گفتیم، فست فودها محیطی صمیمی تر از رستوران ها دارند، لذا میزان ارتباط کارکنان با مراجعین به مراتب کمتر از رستوران است. اما بد نیست که با رعایت این موارد، فست فود موفق تری را مدیریت کنید.

۱. لباس کارکنان

دقت داشته باشید که لباس کارکنان فست فود بسیار اهمیت دارد. یک دست و مرتب بودن آن ها بسیار مهم است. با لباس های چروکیده و نا مرتب برخورد کنید و از کارکنانتان بخواهید این لباس ها را پاک نگه دارند.

۲. زیر نظر گرفتن مشتریان ممنوع

یکی از وظایف کارکنان فست فود، تمیز کردن میزها بعد از تمام شدن غذای مراجعین است، اما اینکه افراد را زیر نظر بگیرند، اصلا برلی مراجعین جذاب نیست. هیچکس دوست ندارد حین صرف غذا چشمان سنگینی را روی خود احساس کند که به او میگوید زودتر غذای خود را تمام کن.


حتما بخوانید: استخدام و آموزش کارکنان

۳. سرویس دهی با کارکنان باشد بهتر است

در اکثر فست فودها، مسئول دریافت سفارش ها خود مشتری است، اما بعضا سفارش ها به گونه ایست که مراجعه کننده مجبور میشود چندین بار برای دریافت سفارشش به میز پیشخوان رستوران برود. این برای فست فود شما امتیاز ویژه ای خواهد بود که کارکنان مودب سرویس های مشتری را بر سر میزشان قرار دهد.

۴.ادب

گفت و گو با صدایی رسا، کلمات واضح و مودبانه و با لبخندی روی لب، از ویژگی های بسیار خوبی است که کارکنان فست فود بهتر است داشته باشند. رفتن به سر میز مراجعه کننده بدون گفتن سلام و یا چیزی احتیاج ندارید، اصلا صورت خوشی نخواهد داشت و قطعا تاثیر منفی دارد.

در کل بهتر است با بهترین مشاوران راه اندازی فست فود مشورت کنید و راهنمایی های مفیدی را دریافت کنید.


نوشته شده در : دوشنبه 2 مهر 1397  توسط : saba nb.    نظرات() .

برچسب ها: کارکنان فست فود ، فست فود ، راه اندازی فست فود ، مشاوره راه اندازی فست فود ، استخدام کارکنان فست فود ،