ریپورتاژ آگهی در تندیس بازار شام - ته‌ چین فیروزکوه

امروز:

ته‌ چین فیروزکوه

اگر شما ا جمله عاشقان ته چین هستید، به شما پیشنها می کنیم که اینبار یک ته چین متفاوت که می گویند مخصوص فیروزکوه است را درست کنید و از اهل منزل هرچه بهتر پذیرایی کنید. با ما باشید تا طرز تهیه ته چین فیروز کوه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه ته چین فیروزکوه

طرز تهیه ته‌ چین فیروزکوه

برای تهیه ی این غذا به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

مواد اولیه:

برنج چهار پیمانه
سبزی‌ پلو 500 گرم
گوشت گوسفندی سردست 250 گرم
چغندر یک تا دو عدد
هویج دو عدد
قیسی زرد آلو نصف پیمانه
پیاز یک عدد
گَردِ لیمو دو قاشق غذاخوری
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
 
طرز تهیه:
در ابتدا گوشت را بشویید و در صورتی که مایل بودید می توانید آن را یک تکه یا خرد شده در آورید. سپس پیاز را خرد کنید و گوشت را به آن بیفزایید و درون تابه ای تفت دهد.
سپس فلفل را به همراه زردچوبه به گوشت بیفزایید و به اندازه ی دو لیوان آب به آن بیفزایید و صبر کنید تا به جوش آید. بعد حرارت را ملایم کنید تا نیم پز شود.
حال برنج را خیس و آبکش کنید. بعد چغندر را پوست بگیرید و آن  را حلقه حلقه کنید. هویج را هم به شکل مورب برش زنید. قیسی را هم شسته و خیس کنید.
اکنون مقداری روغن کف قابلمه بریزید و به اندازه یک کفگیر روی آن برنج بریزید. بعد گوشت نیم پز شده را روی برنج قرار داده و روی آن گرد لیمو بپاشید. سپس چغندر و هویج را روی گوشت قرار دهید و یک لایه سبزی و یک لایه برنج بریزید تا مواد به شکل لایه ای درون قابلمه ریخته شود.
قیسی‌ها را درون کمی روغن تفت داده، روی برنج بریزید و به اندازه دو یا سه قاشق روغن روی برنج بریزید و آن را دم کنید. حال شما می توانید با این غذا از اهل خانه که روی صندلی غذاخوری زیبا منتظر دست پخت شما هستند، پذیرایی کنید.

 


نوشته شده در : دوشنبه 20 فروردین 1397  توسط : هلی سیستم.    نظرات() .

برچسب ها: صندلی غذاخوری ، آموزش آشپزی ، معرفی غذا ، ته چین فیروز کوه ، طرز تهیه ته چین فیروز کوه ،
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic